WINE & TRUFFLES

Caviar Giaveri ha presentado la nueva línea de caviar White Sturgeon Deluxe, destinada a los entusiastas de la gastronomía que desean un caviar de notable impacto visual y sensorial en sus creaciones: esta opción se distingue por sus grandes granos, agradables al paladar.

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El caviar de esturión blanco se obtiene del esturión blanco, la especie más grande de los esturiones norteamericanos. El color de las huevas es inconfundible: un gris antracita que tiende al negro.
Popular en la gastronomía, esta variedad de caviar resalta incluso en las preparaciones más rápidas y sencillas. Su sabor equilibrado y armonioso, junto con sus huevas de gran tamaño, realzan cualquier plato, introduciéndote al fascinante mundo del caviar.

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El esturión blanco (Acipenser transmontanus) es un ejemplar valioso originario del océano Pacífico. Se cría en las granjas de Caviar Giaveri y se supervisa a lo largo de su vida para asegurar el máximo respeto y equilibrio de su ecosistema. Este pez de gran tamaño puede alcanzar un peso de hasta una tonelada y medir más de 6 metros de longitud. El estado de los esturiones se evalúa constantemente mediante sistemas informáticos para garantizar altos estándares de calidad y bienestar, así como para permitir la trazabilidad completa del caviar producido.

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100 g de producto:  

Valor energético: Kcal 255,4 / Kj 1064,2  

Grasas:  17,0 g de las cuales saturadas: 4,7 g  

Carbohidratos: 1,6 g de los cuales azúcares: 1,0 g

Proteínas: 24,0 g

Sal: 3,50 g

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Conservación: 90 días sin abrir. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 3 días.