WINE &  TRUFFLES

GOLDEN STERLET

El caviar de esturión dorado es tan valioso como el oro. El color de sus huevas es inconfundiblemente dorado, y sus características lo hacen inigualable. Este caviar proviene del esturión albino y es una auténtica rareza, brindando una experiencia culinaria única con su cremoso sabor a grano y yodo.

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Elcaviardeesturióndoradoesvaloradoporlosconocedoresdebidoasu sabor rico y distintivo, así como a su textura suave y sedosa. Sus pequeñas y valiosas huevas añaden un toque delicado y refinado a cualquier plato. Los diminutos esturiones albinos, que excepcionalmente superan los 10 kg de peso, habitan en aguas profundas y protegidas para evitar la exposición a la luz solar. La fragilidad de esta especie la convierte en extremadamente rara.

La obtención de este preciado caviar dorado requiere un periodo de espera de al menos ocho años.

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100 g de producto:  

Valor energético: Kcal 255,4 / Kj 1064,2  

Grasas:  17,0 g de las cuales saturadas: 4,7 g  

Carbohidratos: 1,6 g de los cuales azúcares: 1,0 g

Proteínas: 24,0 g

Sal: 3,50 g

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Conservación: 90 días sin abrir. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 3 días.