Su sabor es profundo y duradero, con notables matices marinos realzados por una compleja aromaticidad que
confiere elegancia y carácter a cada bocado.
 
Gracias a su versatilidad, es la opción ideal como guarnición para realzar tanto platos fríos como calientes: desde entrantes de pasta y risotto hasta pescado crudo, sushi y tartar.