Una variedad prémium procedente del renombrado esturión Osietra.
Sus tonalidades marrones y doradas le confieren una apariencia elegante y única. Las huevas presentan granos idénticos, uniformes y bien definidos, con una textura crujiente y delicada en el paladar. Este caviar fresco le cautivará con su sabor suave, que revela sutiles notas de frutos secos para deleitar todos los sentidos.